미국의 푸드 딜리버리 비즈니스 동향

Boomberg Second Measure에 흥미로운 글이 있어서 공유한다. (참고로 필자의 '푸드 딜리버리 비즈니스 단상'를 먼저 읽도록 하자)

 

Which company is winning the restaurant food delivery war?

 

한국과 마찬가지로 미국도 COVID-19로 인해 푸드 딜리버리 비즈니스가 폭발적으로 성장하고 있으며, 2021년 12월 기준으로 전년동월 대비 13%를 성장했다. 그리고 COVID-19로 인해 미국 소비자의 50%가 배달을 시킨 경험이 있다. M/S는 DoorDash, Uber Eats, Grubhub가 Top 3이다.

 

 

푸드 딜리버리 플랫폼에서 소비자의 평균 주문금액은 계속 증가하고 있는데, 특히 1, 2위 사업자인 DoorDash($309, 19년 대비 21년 104% 증가)와 Uber Eats($239, 72% 증가)이 큰 폭으로 상승하고 있다. 배달과 맞물려 음식을 구독하는 구독 비즈니스 영역도 차츰 진출하여 지속적으로 서비스를 출시하고 있다. DoorDash는 DashPass를, Uber Eats는 Uber One을 출시했거나 할 예정이다. 푸드 딜리버리 플랫폼은 프랜차이즈 체인과의 파트너십을 맺으려는 전략을 전개하고 있다. 

 

 

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그러나 푸드 딜리버리 비즈니스는 소비자 시장에서 치열하게 경쟁하고 있다. 그 이유는 일반적이로 소비자들은 하나의 배달앱만을 사용하지 않아서 플랫폼에 대한 충성도가 많이 낮은 편이다. DoorDash를 사용하는 소비자의 21%는 Uber Eats도 사용하고, Uber Eats 사용자의 39%는 DoorDash도 함께 사용한다.

 

 

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경영컨설턴트이자 국제공인관리회계사인 안종식입니다. 주로 유통, 소비재(화장품, 식음료 등), 인터넷/모바일, 신용카드 산업에 이르는 다양한 B2C 분야에서 신사업 전략, 경영전략, 해외사업, 리스크 관리 등의 컨설팅 경력을 보유하고 있습니다. 유통 대기업에서 인터넷/모바일 커머스 분야의 신사업 기획 업무를 비롯하여 사업기회 탐색, 신사업 전략 및 비즈니스 모델 수립, 사업화 추진 등 다양한 업무 경험이 있습니다. 현재는 딜로이트에서 컨설팅 업무를 담당하며, 다양한 기업체와 협회에서 강의 활동을 하고 있습니다.

 

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